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庭の花 6月

梅雨寒が続いてますね
我が家の花も満開から新緑になりつつあります

紫陽花

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山紫陽花
去年は咲かなかった山紫陽花今年は沢山咲いてくれました

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クレマチス

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ユリは今が盛り

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そして、素敵なお客様が・・・

黒揚羽蝶

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まだら蝶

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薔薇

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フェアリーホワイト&ミニ薔薇

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スグリ

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ツクシカラマツ

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by sayaros2 | 2018-06-16 21:59 | 我が家の花達 | Comments(2)

我が家の杏の木が沢山の実を付けてくれました。

今年は毛虫が発生しなかったので、とっても綺麗で大粒でした。

見た目はこんな感じでたくさん生っているようには見えないけれど

何と12.4kg 195個 平均1個63.5g

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夫がはしごを掛けて丁寧に収穫してくれました。

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綺麗に洗って種を取ってグラニュー糖でコトコトと煮ます。

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灰汁を取りながら立ちっ放しで全部煮るのに3日間
良い色になってきました。
とろみが付いてきたら火を止めて香り付けのブランデーを一振りで出来上がり

大小取り混ぜて32瓶の杏ジャムが出来上がりました。

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その他にも杏の甘露煮も作って見ました。

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完熟杏なので煮崩れてしまったけれど凍らせて杏氷にしたり、ゼリーにしたりすると
美味しく食べられます。

今年も大好きな美味しい杏が実ってくれて嬉しいです。






by sayaros2 | 2018-06-14 14:51 | 手作り | Comments(2)

自然、花、日常の事を・・・


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